お知らせ

９月１７日にオレゴン旅行の報告も兼ねてオレゴンワインの魅力をお伝えしたくお食事会を企画しました。内容は以下の通りです。
＊お食事

・３種類のオードブルの取り合わせ
（マッシュルームピューレ、マグロのタルタル、フォアグラのポッシェ）

・キノコと魚介類のガレット包み、アメリカンソース

・特製ハンバーグトリュフソース

・光林寺からの梅で作ったゼリー（お口直し）

・ほろほろ鳥のフリカッセ　オレゴンピノノワールのソース

・完熟バナナのムースグラッセ　シャーベット添え

＊本日のワイン

・Ａｒｇｙｌｅ　Ｂｒｕｔ　Ｗｉｌｌａｍｅｔｔｅ　Ｖａｌｌｅｙ　２００７（オレゴン）スパークリング

・Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｍｅｒｉｗｅｔｈｅｒ　１９９８（オレゴン）スパークリング、濱本さんからプレゼント

・Ｃｈｅｈａｌａｍ　Ｐｉｎｏｔ　Ｇｒｉｓ　３Ｖｉｎｙａｒｄｓ　２００８（オレゴン）

・Ｔｈｅ　Ｅｙｒｉｅ　Ｖｉｎｙａｒｄｓ　Ｐｉｎｏｔ　Ｇｒｉｓ　２００８（オレゴン）

・Ｅｖｅｎｉｎｇ　Ｌａｎｄ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　Ｌａ　Ｓａｕｒｃｅ　２００９（オレゴン）

・Ｃｏｍｔｓ　Ｌａｆｏｎ　Ｍｅｒｓａｕｌｔ　Ｃｌｏｓ　ｄｅ　ｌａ　Ｂａｒｒｅ　２００６（ブルゴーニュ）
　
・Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｄｒｏｕｈｉｎ　Ｌａｕｒａｎｅ　２００７　（オレゴン）ダブルマグナム　

・Ｅｃｈｅｚｅａｕ　Ｊａｃｑｕｅｓ　Ｃａｃｈｅｕｘ　２００４　（ブルゴーニュ）

・Ａｕ　Ｂｏｎ　Ｃｌｉｍａｔ　Ｉｓａｂｅｌｌｅ　２００８（カリフォルニア）

・Ｆｒａｎｃｉｓ　Ｔａｎｎａ　Ｈｉｌｌ　Ｇｅｗｒｔｚｔｒａｍｉｎｅｒ　Ｐａｓｓｉｔｏ（オレゴン）